Ingrediënten voor 10 tot 12 personen

• 100g havermout
• 80g gedroogde veenbessen
• 60g cacaopoeder
• 15g geraspte kokos
• 12 gedroogde dadels
• 1 eetlepel amandelpasta of pindakaas (naar keuze)
• 7-10 eetlepels water

Zo maak je het

Mix eerst in een keukenmixer de dadels tot kleine stukjes om nadien alles makkelijker te mengen. Je kan het heel fijn mixen, maar je kan het ook in grove stukken mixen naar wens. Meng daarna al de rest van jouw ingrediënten in een kom tot een mooie homogene massa.  

Neem een bakpapier bij de hand, leg daarop het ‘deeg’ en maak een soort rechthoekige vorm. Plooi het bakpapier toe en duw aan zodat je zelf de dikte kan bepalen alsook de vorm. Duw goed toe zodat je er nadien mooi reepjes van kunt afsnijden. Het water dat je toevoegt zal 7 – 10 el water zijn. Je kan hier zelf wat in variëren, maar gebruik ook niet te veel. Indien je te veel water gebruikt dan worden de reepjes te plakkerig. Laar daarna 2 tot 3 u in de frigo opstijven.

Tip:voor het verpakken: gebruik een heel dun strookje bakpapier, plooi dubbel en draai rond jouw reepje. Ideaal om te bewaren in een koekendoos. Wil je ze graag meenemen op de fiets, verpak ze dan volledig in een stukje bakpapier en plak toe.

Deze reepjes zijn ideaal om mee te nemen op de fiets en jou van voldoende energie te voorzien. Een reep per uur is ideaal naast uiteraard jouw water of sportdrank naargelang de intensiteit en duur van jouw rit. De reepjes bevatten weinig vet waardoor ze heel licht verteerbaar zijn en het is een mooi alternatief van de gewone energierepen!

‍