Lunch

Watermeloen - halloumi salade

minuten

kcal

Ooit al watermeloen en halloumi gecombineerd? Wel, het is de moeite waard!
Watermeloen salade

Lunch

Watermeloen - halloumi salade

Ooit al watermeloen en halloumi gecombineerd? Wel, het is de moeite waard!

Verder lezen?

Deze pagina is exclusief voor onze surplace en a bloc leden.

Ontdek hier de voordelen van een lidmaatschap

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 los stuk watermeloen (+/- 1/8 stuk van een volledige)
  • 100 gr halloumi
  • 1 koffielepel olijfolie
  • Munt en basilicum



Zo maak je deze lekkere lunch


Snij de halloumi in schijfjes van +/- 1,5 – 2 cm. Grill de halloumi in de pan tot ze een goudbruine kleur krijgen en gebruik hiervoor of geen vetstof of een beetje olijfolie. Snijd de watermeloen in een soort van driehoekjes en pluk een aantal blaadjes van de munt en basilicum. Ik vind het zelf fijn om de watermeloen en halloumi in rijtjes te presenteren met daarop de munt- en basilicumblaadjes, maar dat kies je maar volledig zelf.


Een ideale salade op een dag met weinig beweging door de lage hoeveelheid aan koolhydraten of eerder als aperitief op een na - zomerse dag. Je kan met dit gerecht weinig misdoen op een warme dag!