Onze sportvoedingsexpert, Jolien Lewyllie, deelt graag met jullie haar favoriete recepten. Jolien vindt het belangrijk dat haar recepten makkelijk en haalbaar zijn. Zodat wanneer je na een drukke werkdag of lange fietsrit snel kan koken en evenwichtig kan eten.
Benieuwd naar Jolien haar recepten? Word lid en krijg toegang tot alle recepten en artikels in onze The Women Peloton Magazine.
Verder lezen?
Deze pagina is exclusief voor onze surplace en a bloc leden.
Ingrediënten voor 1 persoon
- 60 gr volkoren pasta of penne (ongekookt gewicht)
- 1 spreistengel
- 100 gr gerookte zalm
- 1 kleine sjalot
- 1 el olijfolie
- 50 ml alpro soja room
- Peper en zout
- Verse kruiden zoals basilicum
Zo maak je het
Snijd een sjalotje fijn in een beetje olijfolie en stoof de prei
Eens de prei bijna volledig gaar is, voeg dan de sojaroom hieraan toe
Kook de pasta al dente
Snijd de gerookte zalm in stukjes
Giet de pasta af en meng alles onder de saus
Deze pasta kan perfect op een iets actievere dag. De hoeveelheid pasta hangt natuurlijk af van persoon tot persoon. Hoe actiever jouw dag, hoe meer koolhydraten je ook nodig hebt. Als man heb je ook vaak meer kcal nodig dan een vrouw en hoe meer spiermassa je hebt, hoe meer je gaat verbruiken! De gerookte zalm levert jou dan weer een goede portie gezonde vetten alsook eiwitten.